Салат с запечённой скумбрией и картофелем

1. 1 Скумбрияупаковка 600 г ≈ $7.00 180 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 150 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 40 г
6. 6 Горчица 5 г
7. 7 Лимон≈ $4.70 за кг 15 г
8. 8 Масло оливковое 8 мл
9. 9 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200 °C. Потрошёную скумбрию¹ вымыть, обсушить, посолить и выложить на противень.

2. Запекать 20 минут до золотистой корочки; рыба готова, когда мякоть легко отходит от кости. Остудить, снять кожу и разобрать на куски без костей.

3. Картофель² вымыть и отварить в мундире в подсоленной воде 15–20 минут до мягкости; слить воду и немного остудить.

4. Огурец³ нарезать тонкими ломтиками, лук⁴ тонкими полукольцами, салат⁵ порвать руками, укроп⁹ мелко порубить.

5. Картофель² очистить, нарезать дольками. Смешать горчицу, лимонный⁷ сок и масло; заправить картофель, огурец³, лук⁴ и салат⁵.

6. Разложить салат⁵ по тарелкам, сверху выложить скумбрию¹, посыпать укропом⁹ и подать тёплым.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».