PP-панкейки: банандық
Ұн да sugarсыз: банан, жұмыртқа, сұлы. Тәттілік - бананнан. Панкейктер жұмсақ болады, қосымша қантсыз, жеңіл таңғы асқа лайық.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 412 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.51
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 Bananas≈ $1.44 кг үшін 120 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Rolled oatsҚаптамa 400 г ≈ $2.60 40 г
- 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 60 г
- 5 Mixed berries (frozen)Қаптамa 300 г ≈ $3.50 40 г
- 6 Baking powder 2 г
- 7 Sunflower oil 3 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: бананды аршулап, тілімдерге кесіңіз де, диаметрі ~20 см табаны орташа отта шамамен 180°C дейін қыздырыңыз.
Дайындау: бананды, жұмыртқаны, сұлы ұнын және разрыхлительді блендерге салып біркелкі тесто алынғанша араластырыңыз.
Қуырыңыз: табаға аздап тесто құйыңыз да кішігірім панкейктер жасаңыз; отты әлсіздейтіп 2 минуттай қуырыңыз, жиектері айқын басталып, төменгі жағынан алтынға айналғанша.
Айнару: панкейкті абайлап аударып, екінші жағы да алтын түске айналғанша 1–2 минут тағы қуырыңыз; ортасының жұмсақ, бірақ сұйық емес екенін тексеріңіз.
Қуырып жалғастырыңыз: қалған тестімен қайталаңыз, порцияларды біркелкі өлшеңіз де орташа өртпен пісіріңіз.
Ұсыныс: панкейктерді ыстық күйінде йогуртпен және жидектермен сервистеңіз; йогурт орнына айран немесе басқа ашыған сүт өнімін де пайдалуға болады.
Сақтау бойынша кеңес: дайын панкейктерді 2 күнге дейін тоңазытқышта сақтап, қызмет көрсетер алдында табада жылытыңыз.
Ауыстыру: қалаған жағдайда сұлының部分ын ұнтақталған сұлыға ауыстыруға болады да өрістегі тегіс текстураға қол жеткізеді.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use medium heat first to brown the bottom evenly. Low heat makes them soggy, high heat burns before cooking through. The 2-minute fry time ensures the center stays soft while edges set.
- Немен алмастыруға болады
- Replace yogurt with 60g kefir or buttermilk; swap oats for 30g whole-wheat flour if you lack oats, but texture will be denser.
- Жиі кездесетін қателер
- Overblending turns batter gummy; stop when smooth but still slightly lumpy. Pancakes will tear if flipped too soon. Wait until edges curl slightly.
- Сақтау және жылыту
- Store in an airtight container for 2 days; reheat in a dry pan over medium heat for 1–2 minutes per side. Freezing isn’t recommended. They dry out.
- Немен беру
- Pair with 60g Greek yogurt and 40g thawed frozen berries for extra protein. Eat immediately after reheating for best texture.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.