バナナパンケーキ(小麦粉・砂糖不使用)

1. 1 Bananas≈ $1.44 / kg 120 g
2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
3. 3 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 40 g
4. 4 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 60 g
5. 5 Mixed berries (frozen)パック 300 g ≈ $3.50 40 g
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Sunflower oil 3 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備をします。バナナの皮をむき、2cm幅に切ります。直径約20cmのフライパンを中火で約180°Cに熱します。

2. 下準備をします。バナナ、卵、オートミール、ベーキングパウダーをブレンダーに入れ、なめらかな生地になるまで攪拌します。

3. 焼きます。フライパンに生地を少量ずつ流して小さめのパンケーキにし、弱火で約2分、縁が固まり、下の面がきつね色になるまで焼きます。

4. 裏返します。パンケーキをそっと返し、さらに1〜2分、もう片面がきつね色になるまで焼きます。竹串を刺し、中がやわらかくても生地がついてこなければ焼き上がりです。

5. 残りの生地も同様に焼きます。均一に火が通るよう、大きさをそろえて焼きます。

6. 温かいうちに、ヨーグルトやベリーを添えていただきます。ヨーグルトの代わりにケフィアなどの発酵乳を使ってもよいでしょう。

7. 保存のコツ:焼いたパンケーキは冷蔵庫で2日間まで保存でき、食べる前にフライパンで温め直します。

8. アレンジ:よりなめらかな食感にしたい場合は、オートミールの一部を細かく砕いたものに替えてもよいでしょう。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。