ПП-панкейки банановые

1. 1 Бананы≈ $1.44 за кг 120 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 40 г
4. 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 60 г
5. 5 Ягоды (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.50 40 г
6. 6 Разрыхлитель 2 г
7. 7 Масло подсолнечное 3 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: очистить банан¹ и нарезать кусочками по 2 см; разогреть сковороду диаметром около 20 см на среднем огне до примерно 180°C.

2. Подготовка: поместить банан¹, яйцо², овсянку³ и разрыхлитель в блендер и пробить до однородного теста.

3. Жарить: вылить небольшую порцию теста на сковороду так, чтобы получились маленькие панкейки; жарить на слабом огне около 2 минут, пока края начнут схватываться и нижняя сторона станет золотистой.

4. Поворот: аккуратно перевернуть панкейк и жарить еще 1–2 минуты до золотистого цвета второй стороны; проверять легкое прокалывание — середина должна быть мягкой, но не жидкой.

5. Жарить продолжать: повторять с оставшимся тестом, подбирать порции по размеру, чтобы они успевали прожариться равномерно.

6. Подача: подавать панкейки тёплыми вместе с йогуртом⁴ и ягодами⁵; можно вместо йогурта использовать кефир или другой кислый молочный продукт.

7. Совет по хранению: приготовленные панкейки можно хранить в холодильнике до 2 суток и подогреть на сковороде перед подачей.

8. Замены: при желании можно заменить часть овсянки³ молотыми овсяными хлопьями для более гладкой текстуры.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».