ПП бананові панкейки

1. 1 Bananas≈ $1.44 за кг 120 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 40 г
4. 4 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 60 г
5. 5 Mixed berries (frozen)упаковка 300 г ≈ $3.50 40 г
6. 6 Baking powder 2 г
7. 7 Sunflower oil 3 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: очистити банан і нарізати шматочками по 2 см; розігріти сковороду діаметром приблизно 20 см на середньому вогні до близько 180°C.

2. Підготовка: помістити банан, яйце, вівсянку та розпушувач у блендер і збити до однорідного тіста.

3. Смажити: влити невелику порцію тіста на сковороду так, щоб вийшли маленькі панкейкі; смажити на слабкому вогні близько 2 хвилин, поки краї почнуть схоплюватися, а нижня сторона стане золотистою.

4. Повернути: обережно перевернути панкейк і смажити ще 1–2 хвилини до золотистого кольору другої сторони; перевіряти легке проколювання — серединa має бути м’якою, але не рідкою.

5. Смажити далі: повторювати з залишком тіста, добирати порції за розміром, щоб вони встигали прожаритися рівномірно.

6. Подача: подавати панкейки теплими разом із йогуртом та ягодами; можна замість йогурта використати кефір або інший кислий молочний продукт.

7. Порада щодо зберігання: приготовлені панкейки можна зберігати в холодильнику до 2 днів і підігрівати на сковороді перед подачею.

8. Заміни: за бажанням можна замінити частину вівсянки змеленими вівсяними пластівцями для більш гладкої текстури.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».