Кинова салаты, қауырсын, фета және нәнімен
Сығылған суық салат, кинова, жаңа жасөсімдіктер, фета және нәнімен, лимон-жайық май салқындығымен.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 460 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.62
- Ақуыз
- 16 г
Құрамы
- 1 QuinoaҚаптамa 500 г ≈ $5.00 60 г
- 2 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 4 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 40 г
- 5 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 5 г
- 6 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
- 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 8 Olive oil 10 мл
- 9 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кинованы суық сумен жуып, екі есе көлемінде су құйып қайнатадыңыз; төменгі отта 12–15 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз, су буданып кеткеннен кейін қақпасын жабып 5 минут тұндырыңыз, сосын толық суытыңыз.
Қауырсын, томат пен фетаны 1 см бөлшектерге тігіңіз; нәні мен кекіртек шөптерін жіңішке ұсақтайыңыз.
Ұлғайтылған кинованы, қауырсын, томат, фета, нәні мен кекіртек шөптерін үлкен табақта араластырыңыз.
Лимон сұйығын шығарып, жайық маймен және тұзбен араластырыңыз; салатқа құйып жұмсақ араластырыңыз.
Салатты 5–10 минут тұндырыңыз, қажет болса тұзды қосуға болады; суытып немесе одалық температурада қыздырмай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Steep quinoa covered after cooking to finish cooking evenly. Uncovered, it dries out and stays crunchy. Check doneness by pressing a grain; it should split easily.
- Немен алмастыруға болады
- Use feta instead of feta if unavailable; swap cucumber for 100g radish for a sharper bite. Replace mint with 5g parsley if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking quinoa makes it mushy. It should look fluffy and separate. If it smells sour, the lemon juice was added too early.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat by mixing with 1 tbsp water and letting sit 5 minutes. Eat fresh for best texture.
- Немен беру
- Pair with grilled chicken or a slice of warm pita bread for a balanced lunch. Works well as a side for roasted fish.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.