Warm Quinoa Salad

1. 1 QuinoaҚаптамa 500 г ≈ $5.00 65 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 35 г
5. 5 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 30 г
6. 6 Sunflower oil 11 мл
7. 7 Lemon≈ $4.65 кг үшін 30 г
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 10 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Rinse the quinoa¹ and cook according to package instructions.

2. Finely chop the onion³ and sauté in a little oil until golden.

3. Cut the bell² pepper into cubes, add to the onion³, and cook until softened.

4. Peel and finely chop the fresh⁸ ginger, add to the vegetables, and cook for 1–2 minutes.

5. Cube the cucumbers⁴ and mix with the quinoa¹ and olives.

6. Combine the quinoa¹ with the sautéed veggies, drizzle with oil and lemon⁷ juice.

7. Toss everything together; let cool slightly before serving if desired.