Қызылшадан жасалған ыстық салат

1. 1 QuinoaҚаптамa 500 г ≈ $5.00 65 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 35 г
5. 5 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 30 г
6. 6 Sunflower oil 11 мл
7. 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 30 г
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 10 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны жуып, екі есе сумен толтырып, қабатты жапқанда 15 минут қайнатып, суы сіңіп, жұмсақ болғанша пісір.

2. Пиязды ұсақтап, майда қыздырып, 4–5 минут араластырып, алтын түске дейін қуырыңыз.

3. Қызыл бұрышты бұрышша кесіп, пиязға қосып, 4 минут қуырыңыз.

4. Жаңғақты жуып, ұсақтап, қосымшаларға қосып, 1–2 минут қуырыңыз.

5. Жаңа жасыл қызылшаны ұсақ бұрышша кесіңіз, маслиндерді дөңгелекшелерге кесіңіз.

6. Қыздырылған қызылшаны қосымшалармен, жасыл қызылшамен және маслиндермен араластырыңыз, лимон сүтін қосыңыз, тұз, бидай тұзымен дәмдеңіз және араластырыңыз.