Kinoa, Salatalık ve Feta Peynirli Salata

1. 1 Quinoapaket 500 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 100 g
4. 4 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 5 g
6. 6 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: kinoayı soğuk suyla yıkayın, ardından orta ateşte iki parça suyla kaynamaya bırakın; ateşi azaltıp 12–15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin, sonra ocaktan alın, kapakla 5 dakika demlemeye bırakın; soğutun.

2. Malzemeleri hazırlayın: salatalığı 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın, domatesi 1 cm küpler halinde doğrayın, feta⁴ peynirini 1 cm küp doğrayın, naneleri ince doğrayın.

3. Malzemeleri bir araya getirin: geniş bir kasede soğumuş kinoayı, salatalığı, domatesi, feta⁴ ve naneyi karıştırın; nazikçe karıştırın.

4. Sosu hazırlayın: sosun içine limon suyunu sıkın, yağı ekleyin, tuzu tadına göre ayarlayın; eşit dağılım için karıştırın.

5. Tadı ve kıvamı kontrol edin: gerektiğinde tuzu ve limon asidini ayarlayın; 5–10 dakika dinlendirin.

6. Servis edin: servis tabağına alın ve isterseniz üzerine ekstra nane ile süsleyin; soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.