Жасыл жасымық, пісірілген сәбіз және жұмыртқа қосылған жылы салат
Жылы жасыл нокізі, қуырылған сарымық (зира мен қызыл бибермен), жұмыртқа және салқындырылған сары маймен соус. Жеңіл дайындалатын, арзан тағам. Нокізі пісіп, пішінін сақтап қалады.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 476 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.51
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 Green lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 50 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 200 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Greek yogurtҚаптамa 250 г ≈ $1.80 50 г
- 5 Red onion≈ $3.00 кг үшін 20 г
- 6 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 8 г
- 7 Olive oil 10 мл
- 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 10 Cumin 2 г
- 11 Paprika 1 г
- 12 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтіргіші 210 °C-қа қыздырыңыз. Сарымықты жуып, 5 см ұзындығы бар таяқшаларға кесіңіз, жартылай маймен, зирамен, қызыл бибермен және тұздың шашыраңқысымен араластырыңыз.
Сарымықты қуырылғышқа салып, 25 минут қуырыңыз, аралап-аралап пісіруді тездетіңіз.
Сарымық қуырылып жатқан уақытта, нокізіні жуып, 200 мл сумен қайнатыңыз, одан соң ашық отқа қойып, 18–20 минут пісіріңіз, дәндері жұмсақ болғанша. Суын ағызыңыз.
Жұмыртқаны қайнатыңыз: 9 минут қайнаған суда, одан соң суытып, қабығын алып, тақтайшаға кесіңіз.
Соус үшін грек сары майын, лимон сокын, үгітілген қызанақ пен тұздың шашыраңқысын араластырыңыз. Қызыл шалыны жұқа жарты айшаларға кесіңіз, петрушканы ұсақтай кесіңіз.
Жылы нокізіні жартылай қуырылған сарымық, шалы, петрушка және қалған маймен араластырыңыз. Табаққа салып, қалған сарымықты мен жұмыртқаны үстіне қойыңыз, сары май соусымен шашыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut the carrots into sticks and roast at 210 °C: the edges brown and the sweetness comes through.
- Немен алмастыруға болады
- Use canned lentils, 120 g, which need no boiling. Plain thick yogurt can replace the Greek yogurt.
- Жиі кездесетін қателер
- Lentils fall apart when they boil longer than 20 minutes. The grains should be soft and whole.
- Сақтау және жылыту
- Keeps up to 2 days in the fridge, with the sauce apart. Warm the lentils and carrots for 1 minute and add the egg and the sauce afterwards.
- Немен беру
- Serve with a slice of rye bread as an inexpensive dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.