Немецтік стильдегі нәрік шұбатты қымызсыз суп
Жасырын нәрік, картошка, көкөністер және қымызсыздан жасалған қаныққан суп. Неміс дәстүрінен уксус қосқанда дәмі жақсырақ болады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 464 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.23
- Ақуыз
- 22 г
Құрамы
- 1 Green lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 49 г
- 2 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 63 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 35 г
- 4 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 24 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 31 г
- 6 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 84 г
- 7 Vinegar 9% 4 мл
- 8 Bay leaves дәміне қарай
- 9 Sunflower oil 5 мл
- 10 Salt 1 г
- 11 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Нәрікті жуып, картошканы, қызанақты, сәбізді және пиязды бұрышты бөлшектерге кесіңіз.
Пияз, қызанақ және сәбізді майда 5 минутқа қайнатып, жұмсақтандырыңыз.
Нәрік, картошка, лавр жапырағы және 650 мл суды қосыңыз.
Нәрік пен картошка жұмсақ болғанша 30–35 минут қайнатыңыз.
Қымызсызды дөңгелекке кесіп, супқа қосып 5 минут ыстытыңыз.
Уксусты қосып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, лавр жапырағын алып тастаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не отдаст сладковатый вкус и останется сырым на вкус. Чечевицу не переваривай — она должна оставаться целой, а не разваливаться в кашу.
- Немен алмастыруға болады
- За сосиски возьми колбасу «докторскую» (63 г) или куриные грудки (63 г, нарезанные кружочками). Уксус замени на лимонный сок (3.5 мл), но вкус будет менее кислым.
- Жиі кездесетін қателер
- Если чечевица распадается на части, значит, варилась слишком долго. Суп будет слишком жидким — добавь картофель или чечевицу и вари ещё 10 минут.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 4 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая. В морозилку не замораживай — чечевица размякнет.
- Немен беру
- Подавай с чёрным хлебом и маринованными огурцами. Подойдёт для обеда в холодную погоду или как лёгкий ужин с вином.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.