Тофу, қияр және эдамаме қосылған салқын соба
Гречкадан жасалған соба лапшасы, қайнатылған тофу, эдамаме, кайыршық пен сәбіз салатқа соя соусы, күріш сіркесі және күріш майының салмағымен. Жолға жақсы жеткізіледі, қайнататын болмайды.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 484 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.60
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 Soba noodlesҚаптамa 300 г ≈ $3.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 55 г
- 2 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 120 г
- 3 Frozen edamameҚаптамa 400 г ≈ $3.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 80 г
- 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 7 Sesame seeds 5 г
- 8 Soy sauce 12 мл
- 9 Rice vinegar 8 мл
- 10 Sesame oil 5 мл
- 11 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 3 г
- 12 Sunflower oil 3 мл
- 13 Sugar 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Собаны қайнаған суында 4–5 минут (пакеттегі нұсқау бойынша) пісіріңіз, суын ағызып, крахмалды жуып тастау үшін суық сумен шайыңыз, сосын жақсы тартыңыз.
Эдамамені қайнаған суға 3 минут салып, суын ағызыңыз.
Тофуды қағаз серпімен құрғатыңыз, 1,5 см бөлшектерге тігіп, орташа отта майда қыздырып, 6–8 минут қайнатыңыз, қайраңыз, алтын түске дейін пісіріңіз.
Салмаққа соя соусы, күріш сіркесі, күріш майы, қант және ұсақ тартылған имбирьді араластырыңыз.
Кайыршықты және сәбізді жұқа талшыққа, жасыл шалыны — жайылған жартылай дөңгелекке тігіңіз.
Лапшаны, көкөністерді, эдамамені және салмақты араластырыңыз. Жоғарыға тофуды салып, күріш майы мен жасыл шалын тартыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the tofu dry with paper towels before frying: wet tofu steams and does not brown.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen green peas, 50 g, instead of edamame. Replace the fresh ginger with a quarter teaspoon of ground ginger.
- Жиі кездесетін қателер
- Soba sticks together when it is not rinsed in cold water and sits undressed. Rinse it and toss it with half the dressing at once.
- Сақтау және жылыту
- Keeps up to 2 days in a container, with the tofu apart so it does not go soggy. No reheating, eat it cold.
- Немен беру
- Pack it into a container for lunch, with an apple or a mandarin alongside.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.