Асқабақ крем-супы

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 кг үшін 300 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 100 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
4. 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 80 мл
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
6. 6 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.41 40 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: пиязды, асқабақты және картопты жуы; пияз бен асқабақты тазала; асқабақты 1×1 см кубиктерге, картопты 1×1 см кубиктерге тура; пиязды ұсақтап тура; 2–3 л көлемдегі кастрөлді орташа отта қыздырып қой.

2. Қуыру: кастрөлге май қосып, орташа отта қыздырып қоярсың; пиязды мөлдір болғанша 3–4 минут қуырып, жағылып қалмау үшін араластыр.

3. Қосу: пиязға асқабақ пен картопты қос; барлығын бірге 5 минут қуырып, араластырып тұр.

4. Қайнату: көкөністер толық жабыларлықтай су құй; дәміне қарай тұз қос; қайнағанша жеткізіп, отты орташа деңгейге түсіріп 20 минуттай қайнатыңдар.

5. Пюре дайындау: отты сөндір; ингредиенттерді блендермен біртекті массаға айналдыр; пюре дайын болғанша кастрөлге қайта қой.

6. Аяқтау: кремді құйып, жеңіл қайнағанша 2–3 минут жылытыңыз; араластырыңыз; дәміне қарай бұрыш қосыңыз.

7. Ұсыныс: ыстық күйде ұсыныңыз; құрғатылған нан крутондарымен себіңіз; бірден ұсыныңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.