Қаймақты қауын және нәрік супы

1. 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 100 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 90 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 50 г
6. 6 Soy sauce 6 мл
7. 7 Olive oil 9 мл
8. 8 Bay leaves 1 г
9. 9 Pumpkin seedsҚаптамa 150 г ≈ $3.00 5 г
10. 10 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сарымсақ пен қызылшаны ұсақтай кесіңіз.

2. Оларды мазут майында 3–4 минут қыздырып, қоңырланғанша қайнатыңыз.

3. Қаймақты жуып, қабығын алып, бұрышты тақтайшаларға кесіңіз, қызылша мен сарымсаққа қосып, 5 минут қайнатыңыз.

4. Картошканы бұрышты тақтайшаларға кесіп қосыңыз, нәрікті жуып, қосып, араластырып, 2 минут қыздырыңыз.

5. Соевы соусын құйып, 500 мл сумен толтырыңыз, дафна жапырағын және тұзды қосыңыз. Орташа отта 20 минут қайнатып, картошка, қауын және нәрік жұмсақ болғанша пісіріңіз.

6. Кәдімгі шөп пен қаймақтың тұздырылған тұқымдарын қосып, қыздырылған қазаннан табынға салыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.