かぼちゃのクリームスープ

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 / kg 300 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
4. 4 Cream 10%パック 500 ml ≈ $2.40 80 ml
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
6. 6 White breadパック 350 g ≈ $1.41 40 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎ、かぼちゃ、じゃがいもを洗い、玉ねぎとかぼちゃの皮をむき、かぼちゃを1×1 cmの角切り、じゃがいもを1×1 cmの角切り、玉ねぎをみじん切りにする；2–3 lの鍋を中火で温める。

2. 油を鍋に加え中火で熱する；玉ねぎを3–4分透明になるまで炒め、焦げないように混ぜる。

3. 玉ねぎにかぼちゃとじゃがいもを加える；5分間一緒に炒め、混ぜる。

4. 野菜が被る程度まで水を注ぐ；塩を味に合わせて加える；沸騰させ、弱火にして20分ほど野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 火を止め、ブレンダーで滑らかなピュレになるまで撹拌し、鍋に戻す。

6. 生クリームを加え、弱火で2–3分温め、軽く沸騰させながら混ぜる；味をみて胡椒を挽く。

7. 熱いうちに器に盛り、乾燥させたパンのクルトンをふりかけ、すぐに提供する。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。