Creme de abóbora

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 por kg 300 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Cream 10%pacote 500 ml ≈ $2.40 80 ml
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
6. 6 White breadpacote 350 g ≈ $1.41 40 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a cebola, a abóbora e a batata; descasque a cebola e a abóbora; corte a abóbora em cubos de 1×1 cm, a batata em cubos de 1×1 cm, a cebola picando finamente; aqueça uma panela de 2–3 L em fogo médio.

2. Adicione o óleo à panela e aqueça em fogo médio; refogue a cebola 3–4 minutos até ficar translúcida, mexendo para não queimar.

3. À cebola, acrescente a abóbora e a batata; refogue juntos por 5 minutos, mexendo.

4. Cubra com água de modo que os legumes fiquem cobertos; tempere com sal a gosto; leve a ferver, depois reduza o fogo para médio e cozinhe 20 minutos até ficarem macios.

5. Retire do fogo; bata os ingredientes com um liquidificador até obter uma massa homogênea; devolva à panela.

6. Adicione o creme de leite e aqueça em fogo baixo por 2–3 minutos até quase ferver, mexendo; tempere com pimenta a gosto.

7. Sirva quente; polvilhe com croûtons de pão tostado; sirva imediatamente.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.
• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”