Ұйымды қымыздық десерт жагодалармен

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ 1 ₸ 100 г
2. 2 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ 1 ₸ 40 г
3. 3 Gelatin 4 г
4. 4 Powdered sugar 15 г
5. 5 Sugar 10 г
6. 6 Mixed berries (frozen)Қаптамa 300 г ≈ 1 300 ₸ 40 г
7. 7 Cocoa powder 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Желеге 40 мл суық қайнатылған су құйып, 10 минут қайнатылған суға еруге қалдыр.

2. Миксерде 15–20 секунд ішіп қайнамай қалған желеді ерітіп, тұнбасы жойылғанша арала.

3. Қымызды сито арқылы өткізіп, сметанамен және қант құмырымен араластыр. Желеді құйып, жақсы арала.

4. Жагодаларды ерітіп, қантпен ұнтаққа айналдыр, сито арқылы өткізіп, сүйектерді алып таста.

5. Массаны үш бөлікке бөліп: бірін ақ қалдыр, екіншісіне жагодалы пюре қос, үшіншісіне какао сала.

6. Қабаттарды кезектесіп стаканға немесе пісіруге арналған формаға салып, әр қабатын суытып 10 минут қататып қалдыр.

7. Десертті толық қатаюына дейін суытып, ең аз 4 сағат сақта.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.