多层奶酪水果冷饮

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 1,19 € 100 克
2. 2 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 0,89 € 40 克
3. 3 Gelatin 4 克
4. 4 Powdered sugar 15 克
5. 5 Sugar 10 克
6. 6 Mixed berries (frozen)包装 300 克 约等于 2,56 € 40 克
7. 7 Cocoa powder 5 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将40毫升冷开水倒入明胶中，浸泡10分钟使其膨胀。

2. 用微波炉加热膨胀后的明胶15–20秒（不沸腾），边加热边搅拌至完全溶解。

3. 将奶酪过筛，与酸奶和糖粉混合均匀，再倒入明胶液，充分搅拌。

4. 将冷冻的水果解冻后与糖一同捣碎，用筛子滤去果核。

5. 将混合物分成三份：一份保持原色，第二份加入水果泥，第三份加入可可粉。

6. 依次将三层混合物倒入杯子或模具中，每层在冰箱中冷却10分钟至凝固。

7. 将冷饮放入冰箱至少冷冻4小时，直至完全冻实。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。