Sobremesa de Queijo Cottage em Camadas com Frutas

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g
3. 3 Gelatin 4 g
4. 4 Powdered sugar 15 g
5. 5 Sugar 10 g
6. 6 Mixed berries (frozen)pacote 300 g ≈ $3.50 40 g
7. 7 Cocoa powder 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Hidrate 40 ml de gelatina em água fervida fria e deixe descansar por 10 minutos.

2. Derreta a gelatina no micro-ondas por 15–20 segundos, sem ferver, e mexa até desaparecerem os grumos.

3. Passe o queijo cottage¹ na peneira, misture com creme de leite e açúcar glas. Adicione a gelatina e misture bem.

4. Descongele as frutas e esmague-as com açúcar, depois passe por uma peneira para retirar as sementes.

5. Divida a massa em três partes: deixe uma branca, misture o purê de frutas na segunda e cacau na terceira.

6. Coloque as camadas uma a uma no copo ou forma, deixando cada uma endurecer na geladeira por 10 minutos.

7. Deixe o sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas até ficar completamente firme.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.