Многослойный творожный десерт с ягодами

1. 1 Творог 5%упаковка 300 г ≈ 1,19 € 100 г
2. 2 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ 0,89 € 40 г
3. 3 Желатин 4 г
4. 4 Сахарная пудра 15 г
5. 5 Сахар 10 г
6. 6 Ягоды (заморозка)упаковка 300 г ≈ 2,56 € 40 г
7. 7 Какао-порошок 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Залить желатин 40 мл холодной кипячёной воды и оставить набухать 10 минут.

2. Растворить набухший желатин в микроволновке 15–20 секунд, не давая закипеть, и перемешать до исчезновения крупинок.

3. Протереть творог¹ через сито, смешать со сметаной² и сахарной пудрой. Влить желатин и хорошо перемешать.

4. Ягоды⁶ разморозить и растереть с сахаром, откинуть на сито, чтобы убрать косточки.

5. Разделить массу на три части: одну оставить белой, во вторую вмешать ягодное⁶ пюре, в третью — какао.

6. Выкладывать слои по очереди в стакан или форму, давая каждому слою загустеть в холодильнике 10 минут.

7. Охлаждать десерт в холодильнике минимум 4 часа до полного застывания.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.