Katmanlı Peynir Tatlısı (Çilekli)

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
3. 3 Gelatin 4 g
4. 4 Powdered sugar 15 g
5. 5 Sugar 10 g
6. 6 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 40 g
7. 7 Cocoa powder 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Jöleyi 40 ml soğuk kaynatılmış suyla doldurup 10 dakika şişir.

2. Şişmiş jöleyi mikrodalga fırında 15–20 saniye ısıtarak erit, kaynamasına izin verme ve tamamen homojen olana kadar karıştır.

3. Peyniri süzgeçten geçir, kaymak ve toz şekerle karıştır. Erimiş jöleyi ekleyip iyice karıştır.

4. Çilekleri çözüp şekerle ez, süzgeçten geçirerek çekirdekleri ayıkla.

5. Kütleyi üç eşit parçaya ayır: birini beyaz bırak, ikincisine çilek püresini, üçüncüsüne kakao ekle.

6. Katmanları sırayla bardak veya kalıba yerleştir, her katmanın soğukta 10 dakika kalıncaya kadar katılaşmasını bekle.

7. Tatlıyı en az 4 saat buzdolabında tamamen katılaşıncaya kadar soğut.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.