Қаймақты қымызды қымыздылармен қосылған қаймақты қымыздылар
Жұмсақ, жұмсақ қаймақты тесттен жасалған қымыздылар, аз мөлшерде қаймақ қосылған. Көктемдік шайға арналған ыңғайлы пасхалық тағам.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 375 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.55
- Ақуыз
- 12 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 45 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 15 г
- 3 Wheat flour 39 г
- 4 Sugar 7 г
- 5 Baking powder 1 г
- 6 Jam 15 г
- 7 Powdered sugar 3 г
- 8 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қаймақты ерітілген маймен, қантпен және тұздың аз мөлшерінен қайнатып, жұмсақ қымызды тесто жасаңыз.
Қайнатылған қаймақтың үстіне ұнды және көтергіш қосып, тез арада жұмсақ тесто жасаңыз.
Тестоны 15 минут мұздатыңыз, содан соң 3–4 мм қалыңдығымен дөңгелекке жайыңыз.
Дөңгелекті үшбұрыштарға кесіңіз, кең жағынан қаймақтың аз мөлшерін қойыңыз.
Үшбұрыштарды тары жағына қарай қайырып, пісіруге арналған қағазға салыңыз.
190 °C температурада 18–20 минут пісіріңіз, жұмсақ қызыл түске дейін.
Сығыңыз және қант құмырымен шашыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Охлаждай тесто 15 минут, иначе рогалики расплывутся при выпечке. Видишь, как края теста растекаются при раскатке — значит, оно слишком теплое.
- Немен алмастыруға болады
- Замени джем на повидло (15 г) — будет гуще и не растечется. Вместо творога 5% возьми 9%, но добавь 2 г соли, чтобы не было пресным.
- Жиі кездесетін қателер
- Если рогалики внутри сырые, значит, температура была ниже 190 °C или пекся меньше 18 минут. Проверишь: разрежь один — если тесто не румяное, а белое, подожди ещё 5 минут.
- Сақтау және жылыту
- Храни 2 дня в холодильнике, запечатанные в пакете. Разогревай 10 секунд в микроволновке, прикрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- Немен беру
- Подавай с горячим чаем или кофе по утрам, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Детям давай после обеда, чтобы не портить аппетит.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.