Қою тосап қосылған қуырылған бәліштер
Қою тосап салынған жұмсақ ашытқылы бәліштер. Салмасы қою болуы керек, әйтпесе қуырғанда ағып кетеді.
- Уақыты
- 1 сағат 35 мин
- Порция
- 457 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.11
- Ақуыз
- 9 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 61 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 31 мл
- 3 Dry yeast 1 г
- 4 Sugar 8 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 5 г
- 7 Salt дәміне қарай
- 8 Jam 24 г
- 9 Sunflower oil 10 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүтті жылытып, ашытқы және қанттың жартысымен араластырып, көбіктенгенше 10 минут қалдырыңыз.
Жұмыртқа, ерітілген май, тұз, қалған қант және ұн қосып, жұмсақ қамыр илеңіз.
Қамырды жауып, көлемі айқын ұлғайғанша жылы жерде 45–50 минут қалдырыңыз.
Қамырды шелпектерге бөліп, қою тосап салып, шеттерін мұқият жабыстырыңыз.
Табада майды қыздырып, бәліштерді тігісі төмен қаратып, әр жағынан 3–4 минут қуырыңыз.
Қабығы біркелкі қызарғанда алып, 5 минут қоя тұрыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто оставляют в тепле, чтобы дрожжи активно работали и оно поднялось — без этого пирожки будут плоскими и жесткими. Если комната прохладная, накрой полотенцем для сохранения тепла.
- Немен алмастыруға болады
- Замени повидло густым вареньем из вишни или сливы (24 г), но следи, чтобы не вытекало. Вместо подсолнечного масла для жарки используй топленое (10 г) — даст более насыщенный вкус.
- Жиі кездесетін қателер
- Начинка вытекает при жарке, если тесто недостаточно плотно защипнуто или повидло слишком жидкое. Проверяй: если края не герметичны, начинка растекается по сковороде.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180°C 10 минут или на сковороде под крышкой 3 минуты. Не замораживай — тесто станет рыхлым.
- Немен беру
- Подавай с чаем к обеду или ужину, когда нужен быстрый и сладкий перекус без ужина. Дополни орехами или сметаной для контраста.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.