Қазанда етпен бұқтырылған картоп
Будный кешке арналған басты үй тағамы: жұмсақ сиыр еті, ірі туралған картоп және қою тұздық. Қақпақ астында, күрделі тәсілсіз дайындалады.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 705 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.16
- Ақуыз
- 41 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 300 г
- 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 170 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 Bay leaves 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сиыр етін 3–4 см кесектерге, картопты ірі, пияз бен сәбізді орташа текшелерге тураңыз.
Қазанда майды қыздырып, етті 7–8 минут жеңіл қабықша пайда болғанша қуырыңыз.
Пияз бен сәбізді қосып, көкөністер жұмсарғанша тағы 5 минут қуырыңыз.
Томат пастасын, тұзды, бұрышты және лавр жапырағын араластырып қосыңыз.
Картопты салып, өнімдерді дерлік жабатындай су құйыңыз.
Қақпағын жауып, ет пен картоп жұмсарғанша баяу отта 40–45 минут бұқтырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Обжаривай мясо до корочки, чтобы оно не осталось сырым внутри при тушении. Проверяй: если сок на срезе не розовый, а серый — готовь дальше.
- Немен алмастыруға болады
- Замени говядину свининой (170 г), но увеличь время тушения на 10 минут. Вместо томатной пасты возьми 20 г сока томатного или 1 столовую ложку пюре.
- Жиі кездесетін қателер
- Если картошка разварилась в кашу, а мясо сухое, значит, воды было слишком много. Наливай так, чтобы она только покрывала продукты.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут под крышкой с 2 столовыми ложками воды. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с чёрным хлебом и простоквашей, чтобы смягчить тяжесть от жирного мяса.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.