Gulasz wołowy z ziemniakami w garncu
Smaczne wieczorne danie na cały tydzień: miękkie mięso wołowe, duże kawałki ziemniaków i gęsty sos. Gotuje się pod przykryciem bez zbędnych komplikacji.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 705 kcal
- Składniki
- ≈ $4.16
- Białko
- 41 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 300 g
- 2 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 170 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Bay leaves 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój wołowinę na kawałki po 3–4 cm, ziemniaki na duże kawałki, a cebulę i marchewkę na średnie kostki.
Rozgrzej olej w garncu, usmaż mięso 7–8 minut, aż będzie lekko zrumienione.
Dodaj cebulę i marchewkę, smaż jeszcze 5 minut, aż będą miękkie.
Wymieszaj pastę pomidorową, sól, pieprz i liść laurowego.
Dodaj ziemniaki i wlej wodę, aby prawie je przykryła.
Gotuj pod przykryciem 40–45 minut na małym ogniu, aż mięso i ziemniaki będą miękkie.
Porady
- Dlaczego tak
- Обжаривай мясо до корочки, чтобы оно не осталось сырым внутри при тушении. Проверяй: если сок на срезе не розовый, а серый — готовь дальше.
- Zamienniki
- Замени говядину свининой (170 г), но увеличь время тушения на 10 минут. Вместо томатной пасты возьми 20 г сока томатного или 1 столовую ложку пюре.
- Częste błędy
- Если картошка разварилась в кашу, а мясо сухое, значит, воды было слишком много. Наливай так, чтобы она только покрывала продукты.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут под крышкой с 2 столовыми ложками воды. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с чёрным хлебом и простоквашей, чтобы смягчить тяжесть от жирного мяса.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.