Baked Fish Casserole with Mushrooms and Cheese

1. 1 Pink salmon steaksҚаптамa 600 г ≈ $8.00 100 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 75 г
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 50 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 60 г
6. 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 5 г
7. 7 Wheat flour 20 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Poach the fish in lightly salted water

2. Sauté the onion⁴ until soft

3. Add the mushrooms and cook through

4. Heat the oil, stir in the flour, and fry to a roux

5. Whisk in the sour⁵ cream, bring to a boil, add water, and season with salt

6. Grater the cheese coarsely

7. Layer the poached fish in a greased baking dish