Peixe Assado com Cogumelos e Queijo

1. 1 Pink salmon steakspacote 600 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 75 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 5 g
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o peixe em água levemente salgada

2. Refogue a cebola até ficar macia

3. Adicione os champignons e cozinhe até ficarem dourados

4. Aqueça o óleo, acrescente a farinha e frite até formar um roux

5. Bata o creme de azedo, leve ao fogo até ferver, acrescente água e tempere com sal

6. Rale o queijo grosso

7. Coloque o peixe cozido em uma forma untada com óleo