Zapiekanka z łososia z grzybami i serem

1. 1 Pink salmon steaksopakowanie 600 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 75 g
3. 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
5. 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Gotuj łososia w lekko osolonej wodzie przez 10–12 minut, ostudź, usuń skórkę i kości, a następnie rozkrusz na kawałki.

2. Pokrój cebulę i usmaż w oleju słonecznikowym przez 4 minuty, aż będzie miękka, dodaj pokrojone grzyby i smaż jeszcze 6–7 minut, aż wyparuje cała wilgoć.

3. Na suchej patelni usmaż mąkę z masłem przez 1–2 minuty, wlej śmietanę z 100 ml wody, posól i zagotuj, ciągle mieszając, aż zagęstnie.

4. Posiekaj ser na tarce o dużych oczkach.

5. Nasmaruj formę tłuszczem, wyłoż łososia, na wierzch cebulę z grzybami, zalewaj sosem i posyp serem.

6. Piecz w piekarniku przy 190 °C przez 15–20 minut, aż ser stanie się złoty i pęcherzykowaty.