Pescado al horno con champiñones y queso

1. 1 Pink salmon steakspaquete 600 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 75 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 5 g
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina el pescado en agua ligeramente salada

2. Sofríe la cebolla hasta que esté tierna

3. Añade los champiñones y cocínalos bien

4. Calienta el aceite, agrega la harina y fríe hasta formar una bechamel

5. Bate la crema agria, hierve, añade agua y sazona con sal

6. Ralla el queso grueso

7. Coloca el pescado cocido en una fuente engrasada