Балқымалы балық шұбаты (порейлі)

1. 1 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 40 мл
2. 2 LeekҚаптамa 300 г ≈ $2.50 30 г
3. 3 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 45 г
4. 4 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 40 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 4 г
6. 6 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 11 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Sunflower oil 11 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Балықтың басы, іші, құйрығы және жүндерінен 1 сағаттан астам уақыт қайнатып, балық буыны дайында.

2. Картопты жуып, қабығын соғып, ұсақ бөлшектерге тігіз.

3. Порейді ұсақ бөлшектерге тігіз.

4. Порейді сары майда 10 минут қуырып, қыздыр.

5. Буыннан балықты алып, етінің сүйектерден ажыратып алаңда.

6. Буынды қайнатып, порей мен картопты пісір. Аяғында 5 минут қалғанда сүтті қоса.

7. Шұбаты блендерде жұмсақ етіп ұнтақтай, қазанға қайта қоса.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.