Нарқоздан қызыл нәркес салаты

1. 1 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 65 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 30 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 40 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
5. 5 Sugar 5 г
6. 6 Vinegar 9% 15 мл
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызанақты жіңішке жарты айшықтарға кесіңіз. 50 мл жылы су, шикі сірке, қант және 1 г тұзды араластырыңыз, қызанақты құйып, 15 минут маринадтаңыз

2. Нәркесті жуып, су құйып қайната отырып, әлсіз отта 15–20 минутқа жумшақ болғанша пісіріңіз, суын ағызып, суытыңыз

3. Балқар қызыл пиязы мен көкөністі жіңішке жарты айшықтарға кесіңіз

4. Нәркесті, қызыл пиязды және көкөністі араластырыңыз, тұзды, бидай тұзымен дәмдеңіз

5. Маринадтан ағызып алынған қызанақты салатқа қосыңыз

6. Оливковое маймен заправыңыз және араластырыңыз