Салат из чечевицы с маринованным луком

1. 1 Чечевица краснаяупаковка 450 г ≈ $2.40 65 г
2. 2 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 30 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 40 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
5. 5 Сахар тростниковый 55 г
6. 6 Уксус 9% 15 мл
7. 7 Масло оливковое 10 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл
11. 11 Сахар 15 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Замариновать лук⁴ в уксусе и сахаре

2. Довести воду до кипения, добавить сахар и растворить

3. В остывшую воду вылить уксус

4. Нарезать перец² и помидор³ тонкими полукольцами

5. Варить чечевицу¹ на слабом огне 15-20 минут

6. Смешать чечевицу¹, перец², помидор³, соль и перец

7. Добавить маринованный лук⁴ и заправить оливковым маслом