Салат з сочевиці з маринованою цибулею

1. 1 Red lentilsупаковка 450 г ≈ $2.40 65 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 за кг 30 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 40 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 60 г
5. 5 Brown sugar 55 г
6. 6 Vinegar 9% 15 мл
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл
11. 11 Sugar 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замаринувати цибулю в оцті й цукрі

2. Довести воду до кипіння, додати цукор і розчинити його

3. У охолоджену воду влити оцет

4. Нарізати перець і помідор тонкими півкільцями

5. Варити сочевицю на слабкому вогні 15–20 хвилин

6. Змішати сочевицю, перець, помідор, сіль і перець

7. Додати мариновану цибулю та заправити оливковою олією