Mercimek ve Turşu Soğan Salatası

1. 1 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 65 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
5. 5 Brown sugar 55 g
6. 6 Vinegar 9% 15 ml
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Sugar 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı sirke ve şekerle turşula.

2. Suyu kaynat, şekeri ekleyip erit.

3. Soğumuş suya sirkeyi dök.

4. Biberi ve domatesi ince yarım daireler halinde doğra.

5. Mercimeği düşük ateşte 15–20 dakika pişir.

6. Mercimeği, biberi, domatesi, tuz ve karabiberle karıştır.

7. Turşu soğanları ekleyip zeytinyağıyla salatasını dök.