Қой етінің салатымен және жұмыртқа салаты

1. 1 Chicken liverҚаптамa 500 г ≈ $2.50 75 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
4. 4 Canned sweet cornҚаптамa 340 г ≈ $1.00 40 г
5. 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Soy sauce 10 мл
7. 7 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 20 мл
8. 8 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 15 г
9. 9 Mustard 5 г
10. 10 Vinegar 9% 5 мл
11. 11 Sunflower oil 5 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқаны 10 минутқа қайнатып, суытып, қабығын алып, шағын бөлшектерге тіліп алыңыз.

2. Қой етінің бөліктерін орташа дөңгелекке тіліп, майда 7–8 минутқа қыздырып, ішкі жағының қызыл түсі болмауына қарап, суытыңыз.

3. Кефир, сүзбе, соя соусы, хрен және сірке суын біртұтас салқындатуға араластырыңыз.

4. Көкөністің салқындатуға ұсақтай тіліп, кәдімгі шалғынды ұсақтай кесіңіз.

5. Қой етінің бөліктерін, жұмыртқаны және дәнді дақылдарды қосады, көкөністің салқындатуға қосаңыз.

6. Салқындатуды қосады, араластырып, тұншықтай беріңіз.