Лаваштық министр салаты (қоймақ пен сүтпен)

1. 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 30 г
2. 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 70 г
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 20 г
4. 4 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 20 г
5. 5 Canned sweet cornҚаптамa 340 г ≈ $1.00 20 г
6. 6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
7. 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 18 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Mayonnaise 40 г
10. 10 Khmeli-suneli дәміне қарай
11. 11 Olive oil 4 мл
12. 12 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қоймақтың филесіне тұзды суға 20 минут қайнатып, ақшыл еті болғанша, сұйықтығы ашық болғанша пісір. Суытып, талшықтарына бөліп алу.

2. Пиязды ұзыншақ дөңгелекке кесіп, олиф майында 5 минут қыздырып, алтын түсті болған соң, қызылша қосып, 1–2 минут қайнатып қызу.

3. Қоймақты тұздыру, хмели-сунелимен шашу және араластыру.

4. Жаңа және тұздалған қызанақты ұзыншақ дөңгелекке кесіп, сүтті ірі темірге пісіріп алу.

5. Лавашты жұқа ұзыншақ дөңгелекке кесіп алу.

6. Қоймақты, қыздырылған пиязды, қызанақты, сүтті және дәнді мақты (сұйықтығын шығарып) араластырып, майонез қосу.

7. Лавашты табысқа дейін қосу, мұрнып кетпес үшін.