Salát Ministr Laváš s kuřecím masem a sýrem

1. 1 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 70 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 20 g
4. 4 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 20 g
5. 5 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 20 g
7. 7 Onions≈ $1.60 za kg 18 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Khmeli-suneli podle chuti
11. 11 Olive oil 4 ml
12. 12 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí file vyvařit ve slabě osolené vodě 20 minut, dokud nebude bílý a šťáva průhledná. Vychladnout a rozebrat na vlákna.

2. Cibuli nakrájet na tenké proužky a osmažit na olivovém oleji 5 minut, dokud nezlatne. Přidat nasekaný česnek a smažit ještě 1–2 minut.

3. Kuře posolit, posypat hmel-suneli a promíchat.

4. Čerstvé i nakládané okurky nakrájet na proužky. Sýr nastrouhat na hrubém struhadle.

5. Lavaš nakrájet na velmi tenké proužky.

6. Smíchat kuře, cibuli s česnekem, okurky, sýr a kukuřici bez tekutiny, přilít majonézu.

7. Lavaš přidat až před podáváním, aby se nerozmáčkl.