Salade Ministre au Lavash, Poulet et Fromage

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 70 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 20 g
4. 4 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 20 g
5. 5 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
7. 7 Onions≈ $1.60 par kg 18 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Khmeli-suneli au goût
11. 11 Olive oil 4 ml
12. 12 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le blanc de poulet dans de l’eau légèrement salée pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre (la chair doit être blanche et le jus clair). Refroidir et défaire la viande en filaments.

2. Émincer l’oignon en fines lamelles et le faire revenir dans de l’huile d’olive 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’ail et cuire encore 1–2 minutes.

3. Assaisonner le poulet avec du sel, saupoudrer de khmeli-suneli et bien mélanger.

4. Couper les concombres frais et marinés en fines lamelles. Râper le fromage à la râpe à fromage.

5. Découper le lavash en fines lamelles.

6. Mélanger le poulet, l’oignon avec l’ail, les concombres, le fromage et le maïs égoutté, puis ajouter la mayonnaise.

7. Ajouter le lavash juste avant de servir pour éviter qu’il ne ramollisse.