Оливье с сиыр тілі мен авокадо

1. 1 Mayonnaise 13 г
2. 2 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 25 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Beef tongueҚаптамa 1 кг ≈ $14.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
7. 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
8. 8 Apples≈ $3.50 кг үшін 40 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 кг үшін 4 г
10. 10 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 25 г
12. 12 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сиыр тілін суық суға салып қайнатадың, қайнаған соң көбігін алып, тұз қосып 2 сағатқа жумсақ болғанша пісіредің. Суытып, терісін алып тастадың.

2. Сарымсақты 20–25 минутқа жумсақ болғанша қайнатадың, жұмыртқаны 10 минутқа қатты қайнатадың. Суытып, қабығын алып тастадың.

3. Көкбұрышты ұсақ бөлшектерге кесіп, қайнаған суға 2–3 минутқа салып, суын құйып тастадың.

4. Сиыр тілін, сарымсақты, жұмыртқаны және қызылшаны ұсақ бөлшектерге кеседің.

5. Авокадо мен алманы қабығын алып, ұсақ бөлшектерге кесіп, лимон сөгімен шашырадың.

6. Банкадағы бұрыштан сұйықтықты құйып тастадың. Көкөністі ұсақ ұсақ кеседің.

7. Барлық құрамдастарды табақта біріктіріп, тұз қосып, майонез салып, салқын салатқа дейін 15 минутқа салқындатып қоядың. Сосын тартуға болады.