Олів'є з язиком і авокадо

1. 1 Mayonnaise 13 г
2. 2 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 25 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 20 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Beef tongueупаковка 1 кг ≈ $14.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
7. 7 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
8. 8 Apples≈ $3.50 за кг 40 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 за кг 4 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Canned green peasупаковка 400 г ≈ $1.00 25 г
12. 12 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Язик залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 2 години з сіллю до м'якості. Остудіть, зніміть шкірку.

2. Моркву відваріть 20–25 хвилин до м'якості, яйце зваріть укруту 10 хвилин. Остудіть і очистіть.

3. Цибулю наріжте дрібними кубиками і залийте окропом на 2–3 хвилини, потім злийте воду.

4. Язик, моркву, яйце та огірок наріжте дрібними кубиками.

5. Авокадо і яблуко очистіть, наріжте дрібними кубиками і полийте лимонним соком.

6. З банки злийте рідину з горошку. Зелений часник (укроп) дрібно наріжте.

7. Усі інгредієнти з'єднайте в мисці, додайте сіль і майонез, акуратно перемішайте. Охолодіть 15 хвилин і подавайте.