牛舌、鳄梨和苹果俄罗斯色拉

1. 1 Mayonnaise 13 克
2. 2 Avocado包装 1 个 约等于 $1.20 0.5 个
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 25 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 20 克
5. 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
6. 6 Beef tongue包装 1 千克 约等于 $14.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 克
7. 7 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
8. 8 Apples≈ $3.50 每千克 40 克
9. 9 Lemon≈ $4.70 每千克 4 克
10. 10 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
11. 11 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 25 克
12. 12 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将牛舌放入冷水中，烧开后撇去浮沫，加盐煮2小时至软烂，冷却后去皮。

2. 胡萝卜煮20–25分钟至软，鸡蛋煮10分钟成熟，冷却后剥壳。

3. 洋葱切成细丁，用沸水烫2–3分钟，捞出沥干。

4. 牛舌、胡萝卜、鸡蛋和黄瓜切成细丁。

5. 鳄梨和苹果去皮，切成细丁，洒上柠檬汁。

6. 将罐装豌豆中的汤汁倒出，芫荽切碎。

7. 将所有材料放入盆中，加盐和蛋黄酱，轻轻拌匀。冷藏15分钟后即可食用。