モダンなロシアサラダ（リバイバル・オリビエ）

1. 1 Mayonnaise 13 g
2. 2 Avocadoパック 1 個 ≈ $1.20 1 個
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 25 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
6. 6 Beef tongueパック 1 kg ≈ $14.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 g
7. 7 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
8. 8 Apples≈ $3.50 / kg 40 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 / kg 4 g
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 25 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎをむき、小さく刻み、沸騰したお湯を注ぐ。

2. 冷凍のグリーンピースを沸騰したお湯でさっと茹でる。

3. 茹でた牛舌を小さく刻む。

4. 茹でたにんじんを小さく刻む。

5. きゅうりを小さく刻む。

6. アボカドをむき、小さく刻み、レモン汁をかける。

7. リンゴをむき、芯を取り、小さく刻み、レモン汁をかける。