Kiplever- en ei-salade met kefir-dressing

1. 1 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Canned sweet cornverpakking 340 g ≈ $1.00 25 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Soy sauce 25 ml
7. 7 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.21 8 ml
8. 8 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 8 g
9. 9 Mustard 5 g
10. 10 Vinegar 9% 5 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de kiplever in middelgrote stukken

2. Klop de gekookte eieren in kleine brokjes

3. Roer kefir⁷, roomkaas, sojasaus, mosterd en azijn door elkaar

4. Voeg de maïskorrels toe en meng

5. Fijn hak de knoflook en roer door de salade

6. Doe verse dille⁵ erbij en meng goed

7. Schep de dressing erdoor en meng alles grondig