Tavuk karaciğeri ve yumurta salatası

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
4. 4 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 40 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 20 ml
8. 8 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 15 g
9. 9 Mustard 5 g
10. 10 Vinegar 9% 5 ml
11. 11 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika sert haşlayın, soğutun, kabuğunu soyun ve orta boy parçalara doğrayın.

2. Karaciğeri orta boy parçalara doğrayın ve 7–8 dakika kızartın, kesitinde pembelik kalmayana kadar, sonra soğutun.

3. Ayranı, yoğurdu, soya sosunu, hardalı ve sirkeyi pürüzsüz bir sos haline gelene kadar karıştırın.

4. Sarımsağı ince doğrayın, maydanozu kıyın.

5. Karaciğeri, yumurtayı ve mısırı bir tencereye koyun, sarımsağı ve maydanozu ekleyin.

6. Sosunu ekleyin, karıştırın ve hemen servis edin.