Кинжалы қосылған лосось және киноа боулы
Қатты киноа, қыздырылған лосось, буланған брокколи, қызылша және авокадодан тұратын қызылша-қаймақ салқын салмағы. Лимон мен күңжүттен жасалған қызу салқын салмақпен қосылған.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 743 ккал
- Құрамы
- ≈ $5.35
- Ақуыз
- 40 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 130 г
- 2 QuinoaҚаптамa 500 г ≈ $5.00 60 г
- 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
- 4 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 7 Olive oil 8 мл
- 8 Sesame seeds 3 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Киноаны суық сумен жуып, 120 мл (1/2 стакан) су қосып, қайнатып, қақпасын жабып аз отта 15 минут қайнатып, судың сіңуін күтеңіз. Қақпасын жабып 5 минут қалдырып, таяқшамен жұмсаңыз.
Брокколиді тұзды қайнаған суға 4 минут бойы буландырып, дүршікке құйып алыңыз.
Қызылшаны жарты айшақтарға, авокадодан қабығын алып, қалың тақтайшаларға кесіңіз.
Лососьті тұзбен және қызыл бидаймен дәмдеңіз. Масланың жартысын орташа отта қыздырып, лососьті 4 минут бойы екі жағынан қыздырыңыз, алтын түсті және ішкісі жұмсақ болғанша.
Лимон сокын қалған масломен және тұздың шағын үлесімен араластырыңыз.
Табаққа киноаны, брокколиді, қызылшаны және авокадодан қойыңыз. Жоғарысына лососьті қосып, салмақпен құйыңыз, күңжүтпен шашыңыз және қызметке ұсынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cover quinoa after cooking to trap steam and finish cooking evenly without drying out. Overcooking makes it hard and gritty.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen broccoli (thaw first) or swap cucumber for shredded carrot (60g) if you prefer crunch. Skip sesame if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked salmon will flake apart easily and look opaque inside; check with a fork at 3 minutes per side.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat quinoa and broccoli only (microwave 1 minute), add avocado and dressing after.
- Немен беру
- Pair with a side of steamed rice or a simple green salad for a balanced dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.