Боул с лососем и киноа

1. 1 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 130 г
2. 2 Киноаупаковка 500 г ≈ $5.00 60 г
3. 3 Брокколи (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.80 100 г
4. 4 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
6. 6 Лимон≈ $4.70 за кг 15 г
7. 7 Масло оливковое 8 мл
8. 8 Кунжут 3 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Киноа² промыть холодной водой, залить 120 мл воды, довести до кипения и варить под крышкой на малом огне 15 минут до впитывания воды. Оставить под крышкой на 5 минут и разрыхлить вилкой.

2. Брокколи³ отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты до яркого цвета, откинуть на дуршлаг.

3. Огурец⁵ нарезать полукружками, авокадо⁴ очистить и нарезать ломтиками.

4. Лосось посолить и поперчить. Половину масла разогреть на сковороде на среднем огне и жарить лосось по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, пока мякоть не станет плотной и непрозрачной.

5. Смешать лимонный⁶ сок с оставшимся маслом и щепоткой соли.

6. В миску выложить киноа², брокколи³, огурец⁵ и авокадо⁴, сверху положить лосось. Полить заправкой, посыпать кунжутом и подать.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».