Лосось, күріш пен брокколи
Сапалы лосось майдаша қуырылып, оған күріш пен брокколи жеңіл лимон дәмімен бірге беріледі. Тез әрі оңай түскі асқа.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 713 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.83
- Ақуыз
- 39 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 150 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 70 г
- 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 120 г
- 4 Lemon≈ $4.65 кг үшін 20 г
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
- 6 Olive oil 5 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: брокколыны жуып, шамамен 3 см гүлшоқтарға тураңыз; қайнататын суға тұз қосып, қайнатыңыз.
Дайындау: күрішті пакеттегі нұсқаулыққа сай қайнатыңыз, дайын болғанша; артық сұйықтықты төгіп, жылы ұстаңыз.
Дайындау: лососьті екі жағына тең тұздап, бұрыш қосыңыз; қуырмас бұрын сковродада майдың бір бөлігін қыздырыңыз.
Пісіру: лососьті терісі төменгі жағымен орташа отта 4 минут қуырыңыз, терісі қытырланғанша және ортасы мөлдір бола бастағанша.
Пісіру: лососьті аударып, қалаған дайындыққа дейін тағы 2–3 минут қуырыңыз; ішкі бөлігінде тым қызғылт болмайтынын тексеріп, оттан алыңыз.
Пісіру: брокколи ны тұздалған қайнаған суға 4 минут салып, сосын ағызыңыз да аздап маймен дәмдеңіз; табаққа күріш пен лососьті қойып, қажет болса лимон шырынымен безендіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the salmon before frying so the skin crisps evenly and sticks to the pan. Under-salted skin won’t brown properly.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen broccoli straight from the freezer. No thawing needed. Replace butter with 10g olive oil if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking salmon makes it dry and flaky; check doneness by pressing gently. It should feel firm but still slightly soft.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat rice and broccoli in a microwave for 1 minute, warm salmon in a dry pan for 1 minute.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a light, balanced meal on a weekday.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.