サーモンのご飯とブロッコリー

1. 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 150 g
2. 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 120 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 / kg 20 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
6. 6 Olive oil 5 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下ごしらえ：ブロッコリーを洗い、約3 cm の房に切る。茹で用のお湯に塩を加え、沸かす。

2. 下ごしらえ：表示どおりに米を茹でて、余分な水分を切り、温かい状態にしておく。

3. 下ごしらえ：サーモンに塩とコショウを均等に両面ふる。焼く前にフライパンの一部の油を熱する。

4. 調理：皮目を下にして中火で4分焼き、皮をパリッとさせ、中心が透明に固まり始める。

5. 調理：裏返してさらに2–3分焼き、好みの焼き加減にする。刺して柔らかく、内部があまり生っぽくない状態で火を止める。

6. 調理：ブロッコリーを塩水の沸騰した鍋に4分沈め、ざるにあげて軽くオイルで和える。皿にご飯とサーモンを盛り付け、好みでレモン汁をかける。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。