Финляндиялық кремді лосось сорпасы

Name: Финляндиялық кремді лосось сорпасы
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Salmon fillet — 120 г; Potatoes — 150 г; Cream 10% — 100 мл; Onions — 40 г; Carrots — 30 г; Butter — 8 г; Dill — 5 г; Bay leaves — 0,3 г; Salt — 2 г

Иілмелі кремді лосось сорпасы, картоп пен ароматты ақжелкенмен. Жылдам әрі жайлы, шамамен 35 минут.

Уақыты: 35 мин
Порция: 573 ккал
Құрамы: ≈ $4.32
Ақуыз: 31 г

Суп Тойымды

Құрамы

1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 120 г
2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 150 г
3 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 100 мл
4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8 Bay leaves дәміне қарай
9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Пияз бен сәбізді тазалаңыз; пиязды 1 см кубик етіп, сәбізді 1 см кубик етіп тураңыз; картопты тазалап, 2 см кубик етіп тураңыз; лавр жапырағын қолыңызда ұстаңыз.
Қазанңызды орта отта қыздырып, май құйыңыз.
Пияз бен сәбізді баяу отта 3 минут түйіршіктелгендей қуырыңыз, жартылай мөлдір болғанша, араластырып.
Кастрюльге 400 мл су құйыңыз, картопты кубиктермен және лавр жапырағын қосыңыз; қайнағанша жеткізіп, картоп жұмсарғанша орта отта 12 минут қайнатыңыз.
Лососьты кубиктермен қосып, орта отта 5 минут қайнатыңыз, балық жұмсақ болғанша.
Құйыңыз сливкиді, дәміне қарай тұздап, қайнап кетпеу үшін баяу отта жылытыңыз; ыстық күйге жеткенше, оттан алыңыз.
Қызмет көрсету: укроптың жасылын себіңіз және жаңа нан немесе гренкпен беріңіз; қажет болса лимон тілімдерін ұсыныңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Sauté onions and carrots slowly to draw out moisture and prevent the soup from tasting raw or bitter. Overheating burns them and ruins the flavor.
Немен алмастыруға болады: Use 100g Greek yogurt instead of cream for a tangier taste, or swap salmon for 120g cooked white fish like cod if preferred.
Жиі кездесетін қателер: Overcooking salmon makes it flake apart; it’s done when it’s opaque and just separates easily with a fork. No longer pink inside.
Сақтау және жылыту: Keeps 3 days in the fridge; reheat gently on low heat, stirring often, until hot. Freeze without dill for up to 1 month.
Немен беру: Pair with a simple green salad and a slice of rye bread for a balanced, filling lunch.

Қысқаша

Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	573 ккал	29%
Ақуыздар	31 г	42%
Май	33 г	46%
Көмірсулар	34 г	13%
100 г-ға арналған	126 ккал

Құны

≈ $4.32бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — salmon fillet.