Финляндиялық кремді лосось сорпасы

1. 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 120 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 150 г
3. 3 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 100 мл
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
6. 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Bay leaves дәміне қарай
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пияз бен сәбізді тазалаңыз; пиязды 1 см кубик етіп, сәбізді 1 см кубик етіп тураңыз; картопты тазалап, 2 см кубик етіп тураңыз; лавр жапырағын қолыңызда ұстаңыз.

2. Қазанңызды орта отта қыздырып, май құйыңыз.

3. Пияз бен сәбізді баяу отта 3 минут түйіршіктелгендей қуырыңыз, жартылай мөлдір болғанша, араластырып.

4. Кастрюльге 400 мл су құйыңыз, картопты кубиктермен және лавр жапырағын қосыңыз; қайнағанша жеткізіп, картоп жұмсарғанша орта отта 12 минут қайнатыңыз.

5. Лососьты кубиктермен қосып, орта отта 5 минут қайнатыңыз, балық жұмсақ болғанша.

6. Құйыңыз сливкиді, дәміне қарай тұздап, қайнап кетпеу үшін баяу отта жылытыңыз; ыстық күйге жеткенше, оттан алыңыз.

7. Қызмет көрсету: укроптың жасылын себіңіз және жаңа нан немесе гренкпен беріңіз; қажет болса лимон тілімдерін ұсыныңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.