Қойнауқарлы татымы бар тауық шұбатты клецкилермен

1. 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 180 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
4. 4 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 40 г
5. 5 Bay leaves 1 г
6. 6 Wheat flour 55 г
7. 7 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 45 мл
8. 8 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
9. 9 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
10. 10 Baking powder 3 г
11. 11 Salt 3 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Тауықты 500 мл сумен қайнататын суға салып, дария жапырағын қосып, қайнатуға қой.

2. Көпіршікті алып тастау, пісірілген қызғыш, сәбіз және селдерейді қосып, тауықты жұмсақ болғанша 25 минут қайнату.

3. Тауықты шығару, етін сүйектерден бөліп алып, шұбатқа қайта қосу.

4. Ауруға, көкөніс қышқылы, тұздың шағын үлесі, сүт, жұмыртқа және ерітілген майды қоспаққа араластырып, қалың тесті жасау.

5. Шұбатқа тұз және бидай тұзы қосу, тиымды қайнатуға жеткізу.

6. Шұбатқа қасықпен тестіні тастау, қақпасын жапып, 12 минут қайнату, қақпасын ашуға болмайды.

7. Клецкилерді тексеру: ашылғанда іші пышқыл және құрғақ болуы керек.