Слоёные тарталетки с сырным кремом және лосось
Кіші пісірілген слоёное тесто коржында сырлық крем, аз тұздалған лосось және ділдепке. Тамақ әсем көріністі болуымен және қол жетімді материалдардан дайындалады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 390 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.76
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 60 г
- 2 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 35 г
- 3 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 35 г
- 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қайнатылған слоёное тестоны шаршыларға кесіп, маффин формасына салып, кіші коржшақтарды қалыптастыр.
Дыбындырылған дөңгелектерді вилкамен тесіп, 200 °C температурада 10–12 минут пісіріп, көтеріліп, алтын түсті болғанша жарақтайыңыз.
Коржшақтарды аз суытып, тесто көтеріліп кеткен болса, қасықпен ортасын басыңыз.
Сырлық кремді ділдепкеге ұсақтай кесіп, бірнеше түп лимон сұйығын қосып араластырыңыз.
Коржшақтарды креммен толтырып, үстіне лосось тақтайшаларын және лимонның жұқа тақтайшасын салып безендіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Prick the dough with a fork so steam escapes evenly and the shells don't burst while baking. Without pricking, the bottom stays damp and raw.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of salmon, use mackerel fillet or trout, but cut the amount to 30 g so the dough isn't overloaded. Replace the dill with parsley if you have no fresh dill.
- Жиі кездесетін қателер
- If the dough rises too high, the shells warp and don't hold their shape. Check after 8 minutes if your oven runs hot.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, covering the molds with film. Reheat in the microwave for 20 seconds under a plate.
- Немен беру
- Serve with cold white wine or on a festive table with olives and cheese. Also works as a starter before grilled meat.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.